Какой напиток из теплого вина можно пить при кашле

Одним из эффективных и народных способов борьбы с простудными заболеваниями считается глинтвейн – напиток на основе красного вино с добавлением определенных пряностей, сахара и цитрусовых фруктов. Рекомендованная дозировка составляет один стакан в сутки. Вино от кашля и других проявлений простуды нужно применять при отсутствии повышенной температуры тела и без совместного употребления с антибактериальными препаратами.

Вино от кашля
Вино со специями – эффективное средство от кашля

В чем секрет глинтвейна

Пылающее вино, так дословно переводится «глинтвейн» с немецкого языка, ценится не только за превосходные вкусовые характеристики, но и за лечебное действие при патологических состояниях органов дыхания. Именно, уникальный по своим свойствам состав напитка и оказывает благотворное влияние на организм человека. Среди положительных качеств глинтвейна можно отметить:

  • повышает иммунитет;
  • обладает тонизирующим действием;
  • способствует разжижению крови, ускоряет кровоток;
  • облегчает откашливание скопившейся трудноотделимой бронхиальной слизи;
  • устраняет симптомы простуды, борется с возбудителем заболевания.
устраняет симптомы простуды
Горячее вино помогает справиться с симптомами простуды

Основу горячего алкогольного напитка составляет красное вино, поскольку является самым питательным из всех сортов вин. Продукт виноделия богат на:

  • витамины (В, С, РР и др.);
  • микроэлементы (кальций, магний, железо, титан селен, калий, йод, рубидий);
  • органические кислоты;
  • моносахарид (фруктозу);
  • спирт;
  • флавоноиды;
  • противоокислители (антиоксиданты);
  • полифенолы;
  • пектин и танин;
  • эфирные масла;
  • 19 аминокислот;
  • мелатонин (гормон молодости и долголетия);
  • ресвератол (уникальный антиоксидант).
вино содержит витамины
Вино содержит витамины и множество полезных веществ

Полезные свойства

Благодаря наличию полифенолов, алкогольный напиток способен выводить свободные радикалы и тормозить деструктивные процессы в клетках организма, продлевая их продолжительность жизни. Его применение благотворно влияет на работу всех органов желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Нормализуется кислотно-щелочной баланс. Цитрусовые фрукты, в которых сконцентрировано достаточно большое количество витамина C и B, к примеру, на 100 г лимона приходится 50 г аскорбиновой кислоты, оказывают:

  • общеукрепляющий эффект;
  • противовоспалительное действие;
  • защитную и восстановительную функцию клеток организма.

Имбирь снижает интенсивность кашлевого рефлекса и его частоту, устраняет болезненные ощущения в горле, снимает головные боли. Кроме этого растительный компонент имеет седативное, бактерицидное, согревающее, антисептическое и иммуностимулирующее действие. Особенно, хорошо его употреблять при бронхо – легочных заболеваниях с трудноотделимой мокротой, а также при насморке, мышечной слабости и дискомфортных ощущениях в горле.

Имбирь снижает интенсивность кашля
Добавление имбиря способствует облегчению кашля

Такой ароматный и полезный компонент как гвоздика в виде собранных и высушенных нераскрывшихся еще бутонов тропического дерева Сизигиум, придает жизненной энергии, улучшает тонус, активизирует иммунные силы организма и борется с возбудителями заболеваний.

Корица отличается высоким содержанием эфирных масел, дубильных веществ, витаминов (A, C, K, E, PP, B). В ней много натрия, калия, магния, железа, меди. А также имеются фосфор, цинк, селен, марганец. Благодаря чему нормализуется обмен веществ, легче переносится заболевание и замедляется процесс старения.

Для информации! Датские ученые доказали, что при регулярном, но умеренном употреблении красного вина, клетки омолаживаются за счет флавонидов. Прием алкогольного напитка в количестве 500 гр для мужчин и 250 гр для женщин может нанести вред здоровью (нарушения психики, в деятельности печен, сердечной мышцы).

пряности в глинтвейн
При приготовлении глинтвейна вы можете добавлять в него самые разные пряности

Есть рецепты, в которые добавляют кардамон и перец. Их использование способствует разжижению патологического секрета, эффективному очищению воздухопроводящих каналов, уменьшению интенсивности бронхоспазмов.

Повысить лечебное действие глинтвейна можно с помощью натурального меда, если нет ограничений относительно его приема (аллергических реакций).

Какое вино выбрать

В приготовлении горячего алкогольного напитка в классическом его понимании пользуются вином из красных сортов винограда, выращенных в провинции Бордо. Но в качестве лечебного средства можно использовать и любой сорт вина, где процентное содержание спирта варьируется от 7 до 12,5. К наиболее популярным продуктам виноделия можно отнести:

  • Кагор;
  • Каберне;
  • Киндзмараули;
  • Хванчкара.
Кагор для глинтвейна
При приготовлении глинтвейна вы можете использовать Кагор

Есть мнение, что рецепт глинтвейна на основе белого вина, обладает кислым послевкусием. Но, как утверждают некоторые кулинары, при правильном сочетании с пряностями и вкусовыми добавками, этот напиток приобретет и полезный, приятный эффект.

Как правильно готовить горячее вино

Прежде чем, приступить к приготовлению согревающего напитка, необходимо уяснить некоторые тонкости процесса:

  • в качестве подходящей емкости рекомендуется брать эмалированную или стеклянную посуду, чтобы не испортить вкусовые характеристики;
  • максимальная температура нагрева не должна превышать 70 градусов, иначе напиток потеряет лечебное действие;
  • чтобы вино не помутнело, лучше использовать специи не в измельченном виде;
  • нагретый отдельно “отвар” добавляется по стенке емкости;
  • перед подачей готовый глинтвейн необходимо процедить через марлю, ситечко.
кастрюля для приготовления глинтвейна
Для приготовления напитка понадобится большая кастрюля

Для информации! Теплое вино от изнуряющего кашля нельзя повторно подогревать, теряются целебные свойства напитка.

Рецепт №1

Список компонентов классической вариации горячего алкогольного напитка состоит из:

  • 750 мл сухого вина;
  • 250 мл воды;
  • одного яблока;
  • одного апельсина;
  • 4-6 штук корицы;
  • 15-20 г корня имбиря
  • пары столовых ложек меда.
глинтвейна с яблоками и апельсинами
Глинтвейн с яблоками и апельсинами – вкусный и полезный рецепт

Отмеренное количество очищенной воды накипятить и всыпать в нее перечисленные специи. Фрукты очистить, освободить от семян, нарезать небольшими ломтиками и сложить в емкость. Красное вино подогреть отдельно до 70 градусов и влить в него воду, соединенную со специями. По завершении добавить пару столовых ложек меда и дать отстояться в течение 10 минут.

Рецепт №2

Для его приготовления необходимо взять:

  • вино красное (1л);
  • вода (200 мл);
  • один апельсин;
  • мед (2 ст. л.);
  • одна палочка корицы;
  • мускатный орех;
  • гвоздика (3-4 звездочки.).
глинтвейн с мускатным орехом
Глинтвейн с мускатным орехом имеет очень насыщенный вкус и аромат

Цитрусовый фрукт предварительно нужно очистить и нарезать. В воду добавить специи и довести до кипения. Спустя 10 минут «отвар» вместе с апельсином добавить в горячее вино и дать настояться в течение 15 минут. Можно использовать не сам апельсин, а кожуру фрукта, причем в ней витамина C в несколько раз больше и аромат более насыщенный.

Рецепт №3

В качестве ингредиентов понадобятся:

  • бутылка красного вина;
  • один апельсин;
  • 3-5 звездочек гвоздики;
  • соль, корица по вкусу;
  • 30 мл натурального меда;
  • 5-6 горошин перца.
глинтвейн с гвоздикой и перцем
Глинтвейн с гвоздикой и перцем поможет вам быстро согреться

Алгоритм действий аналогичен. Напиток с добавлением перца выделяется согревающим эффектом и способствует быстрому выздоровлению.

Мучительный кашель с трудноотделимой мокротой лучше поддается лечению при употреблении глинтвейна с цитрусовыми фруктами и натуральным медом. Применяют глинтвейн при сухом кашле на ночь. Умеренный прием красного вина позволяет восстановить силы организма после тяжелых заболеваний, физических или умственных нагрузок.

Из этого видео вы узнаете, как приготовить классический глинтвейн: